Healthy Food

作者：Tori  老師
是否在練習瑜珈一段時間後，發覺自己的生活與飲食習慣開始有了微妙變化？開始想早點入睡，白天會自然減少咖啡因含量，讓晚上的睡眠品質更好？想吃的更輕食，選擇有營養，更適合身體的食物？漸漸身體感覺愈來愈輕，內在的氣很足，心也充滿喜悅與飽滿的能量…
修練瑜珈的道途上，將發現瑜珈練習不會只是拉筋、伸展、訓練肌肉、強健身體而已，當內在的覺知、覺察提升，身體自然會朝向美好生活邁進，身體希望舒服自在， 健康飽滿，心會一再想回到那種狀態，一種更有覺知的生活裡，當你的飲食、生活習慣朝向令心（內在真我）感覺滿足喜樂發展，你已經開始貫徹瑜珈飲食、瑜珈生活。瑜珈飲食並不是教條式的學習該吃什麼、不該吃什麼的知識，雖然對食物和健康有其基本的知識，但知識對錯也不是永恆不變，例如我小時候提倡喝鮮奶，普遍 認為多喝牛奶是健康且必須的鈣質來源，現在的健康理論卻反對喝牛奶，所以瑜珈飲食應該是向內看，更認識及了解自己的身體，傾聽身體的聲音，有意識選擇身體 真正需要、真正喜愛的食物。我們和自己的身體相處了二十幾..三十幾或四十幾年的光陰,卻才發現連身體吃什麼最舒服都不知道，透過瑜珈練習讓你的身體和心 慢慢恢復連結，從日常生活的覺察，重新認識自己，簡單的說，如果你一直習慣吃紅肉，請觀察減少紅肉攝取或改吃白肉以後，練習瑜珈時以前常常卡住的姿勢，是 否有些突破？靜坐時心是否愈來愈容易平靜？這都是簡單的觀察和轉變的機會。同時提供大家一個容易保持覺知的飲食方式，當我們肚子很餓的時候通常難保持覺 知，因此特別容易亂吃，盡可能在下一餐前先想好要吃什麼，便可以在較有意識的情況下決定，減少亂吃的機會。
何謂有意識地選擇食物？除了瞭解 自己，選擇適合身體的飲食，瑜珈修行也包括不傷生（Ahimsa），即非暴力、不傷害，意即你很清楚食物的來源，並非不人道方式取得，同時符合環境保護和 愛護地球的大原則。有很多人會疑問瑜珈練習者到底該不該吃素呢？就像體位法一樣沒有標準答案（只要做到每個人最延展舒服狀態），每個人的身體都是獨一無 二，完全不一樣，唯有認識熟悉身體，才能作出正確選擇，假如你明確知道身體多吃蔬食就會很輕，頭腦清明，也體驗過吃素以後的神清氣爽，心自然會提醒你回到 那美好的循環之中，只要你保持與心聯結，自然會覺知當下該如何吃了。
當內在意識提升，你將不再被頭腦控制，不再無知的被感官操弄，眼睛所見 外在華麗，色彩鮮麗豐富，或聞起來香噴噴，有著美麗外表包裝的食物（香雞排、麻辣鍋、蛋糕甜點），常常擄獲我們，讓我們忘記了食物的原味，覺知什麼才是真 實的美味，也是瑜珈飲食的一部分，覺察食物原有的甘甜，沒有人工添加的色、香、味，就如同你在墊子上，看似向外的學習體位法，其實是向內的，心的修煉，一 切向外的學習最終是回到自己的內心，唯有清澈透明的心，才能獲得指引與靈感，連結內在真實自我，智慧與答案其實一直都在你之內。